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ARROZ FRITO CON CAMARONES DE BERMUDAS

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Ingredientes

  • 2 tazas de arroz hervido
  • 100 gramos de camarones
  • 50 gramos de jamón
  • 100 gramos de arvejas
  • 3 huevos
  • 2 cebollas
  • 3 cucharadas de aceite
  • Un poco de harina
  • Sal

Preparación

En un bol, bata una clara de huevo, añadiéndole un poco de harina y sal.

Cuando esté bien emulsionado, agregue los camarones blanqueados.

Corte el jamón en dados, y la cebolla muy fina.

En una sartén ponga el aceite.

Bata dos huevos junto con la yema sobrante, sal y cebolla picada.

Vierta todo esto en la sartén y prepare una tortilla.

Deje enfriar y corte en cuadritos.

A continuación, sofría los camarones durante un minuto.

Agregue las arvejas y el jamón, rehogue por unos minutos y mantenga la temperatura.

Finalmente, en una sartén grande con un poco de aceite, vierta el arroz, sofríalo, incorpore los camarones y el resto de los ingredientes.

Rehogue con una espátula de madera.


Características

  • Alimento base: Arroz
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 45 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el Año
  • País: Bermudas
  • Comunidad: Isla Gran Bermuda
  • Típica de: Bermudas
  • Provincia: Hamilton
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No