Dom12172017

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Enchiladas Suizas

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Ingredientes

  • 1 kilo de tortillas
  • 1 pechuga de pollo cocida y desmenuzada
  • 8 tomatillos
  • 1 trozo de cebolla
  • 3 ramitas de cilantro
  • 100 gramos de queso Oaxaca o Manchego rallado
  • 1 latita de crema
  • Aceite de soya para dorar las tortillas
  • Sal al gusto


Preparación

  • Cocer los tomates con el trozo de cebolla y el cilantro.
  • Una vez cocido, licuar con poco agua y agregar sal al gusto.
  • Dorar las tortillas y rellenar con el pollo desmenuzado.
  • Bañar las enchiladas ya rellenas con la salsa y cubrirlas con el queso rallado y la crema.
  • Meterlas al horno de microondas por 1:30 minutos y listo.
  • Se puede adornar con aros de cebolla cruda.


Caracterícticas

  • Alimento base: Pollo
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 20 min.
  • Comensales: 8
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: México
  • Comunidad:
  • Típica de: México
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No