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Posole (posol). Receta de Guatemala

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Ingredientes

  • 1 1/2 lb de pollo cocido y desmenuzado reservar el caldo
  • 2 salsas rancheras de tomate
  • 1 chile pimiento en tiritas
  • 1 cebolla cortada en juliana
  • 3 tallos de apio
  • 4 onzas de jamón cortado en cubos
  • 1 taza de caldo de pollo antes reservado


Preparación

Se cuecen las verduras con el caldo de pollo y cuando estén suaves se agrega el pollo anteriormente cocido y el jamón, se deja hervir por un par de segundos, luego se le pone la salsa ranchera de tomate y listo.


Caractericticas

  • Alimento base: Pollo
  • Dificultad: Muy Fácil
  • Tiempo preparación: 30 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad:
  • País: Guatemala
  • Comunidad: Antigua Guatemala
  • Típica de: Mi familia
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No