San Juan, Puerto Rico- Rumbo a la celebración de la Gran Gala del Decimoquinto Aniversario del Museo de Arte de Puerto Rico (MAPR) a llevarse a cabo el sábado, 21 de marzo de 2015, el equipo culinario del Sheraton Puerto Rico Hotel & Casino, capitaneado por la Chef Jannette Berríos, presentó el menú especialmente diseñado para la ocasión.
Las diversas estaciones donde se servirá el menú llevarán los nombres de barrios o sectores que componen Santurce. De esta forma encontraremos la estación Cangrejos arriba con quesos artesanales de Quesos Vaca Negra en Hatillo y una selección de longanizas, confeccionadas por Alcor Foods Inc. en Bayamón, servidas con salsas a base de mangó, papaya y piña, entre otras frutas del País.
En Machuchal - Calle Loíza descubriremos la estación de ron artesanal con dos versiones del tradicional licor fusionado con coco y piña y con jengibre y tamarindo. Mientras que la estación Puente - Martín Peña, Parada 26 y Barrio Obrero será para degustar un sancocho de tubérculos cosechados en nuestras montañas acompañado por cerdo ahumado, pasteles de masa con pato cocido a fuego lento y ceviche de limón y china con pescado local.
Seboruco - Villa Palmeras estará representado en una estación que servirá una ensalada de berro silvestre y queso a base de leche de cabra del País con amarillos en vinagreta de guayaba y una serenata de bacalao con aguacate y aceite de cilantro. Las hierbas como el berro, el cilantro y la lechuga utilizadas en la confección total del menú vienen directamente del barrio Tierras Nuevas en Manatí y serán provistas por Frutos del Guacabo, Inc.
La estación denominada La Placita Hot Station tendrá un área de pescadería con risotto de salmorejo de jueyes y esencia de recao y cartucho sobre un majado de malanga con coco y emulsión de ají. La carnicería de La Placita ofrecerá un fricasé de ternera sobre gnocchi de papas y cerdo asado con mofongo sobre caldo de pollo.
La estación de postres presentará una selección de pastelería confeccionada por D'pastry, compañía local ubicada en Río Grande, y chocolates artesanales que combinan sabores como la china y el jengibre creados por Indulge Chocolat. Los vinos que acompañarán el menú serán de Méndez & Co. y el pareo está a cargo del Sumiller Sandro Giulimondi.
Esta gala será un viaje que iniciará en el Santurce del siglo pasado y nos llevará en una travesía histórica musical hasta el presente. El bolero, el chachachá, la plena, el guaguancó, la bomba y la salsa, resonarán en el Gran salón del Sheraton Puerto Rico Hotel & Casino para festejar los quince años del museo y su invaluable aportación a la comunidad.
Una orquesta dirigida por el maestro Ángel 'Cucco' Peña acompañará la voz del Caballero de la Salsa, Gilberto Santa Rosa, para rememorar los éxitos de esos grandes nombres de nuestra música que dieron sus primeros pasos en las aceras Cangrejeras. Temas popularizados por Tito Rodríguez, Rafael Cortijo, Pellín Rodríguez e Ismael Rivera, serán algunos de los que harán bailar a los asistentes a la Gran Gala. El ya tradicional 'afterparty', denominado esta vez como 'El quinceañero', será amenizado por la agrupación musical 'Sin prisa'.
Julio Cintrón y Emilio Olabarrieta de Arquetipo tendrán a su cargo la ambientación del salón que será majestuosamente transformado a través de instalaciones artísticas inspiradas en el Santurce del siglo XX.
La Gran Gala anual, el esfuerzo de recaudación más importante del museo, es posible gracias al apoyo de empresas e individuos que la respaldan año tras año, a través de sus aportaciones. Gracias a la encomiable labor que en conjunto realiza el Comité de la Gala, la Junta de Síndicos y el personal del Museo, el evento se encamina exitosamente hacia las metas de recaudación.
El éxito de esta gestión filantrópica recae en las manos del Museo y de un distinguido grupo de ciudadanos que conforman el Comité de la Gala presidido de forma honoraria por la Primera Dama de Puerto Rico, Wilma Pastrana Jiménez.
A la Primera Dama se unen como Presidentes: Ana Leonard & Víctor Salgado, Claudia & Federico Sánchez-Ortiz, María Esteve & Carlos A. López-Lay y Verónica Viso & Antoine de Marsily; y como Benefactores: Bertita & Guillermo L. Martínez, Christie Dubón, Denise González & Mario García, Marie Avilés & Juan L. Salgado, Eva Díaz Acevedo & Sajo Ruiz, Marini Rodríguez & Roberto A. Corretjer, Melvin Meléndez Ríos, Michelle & Gabriel Hernández, Nell Curtis & Eduardo Emanuelli, Raquel González-Chavez & Jorge Pica, Stella Nolasco & Sandro Giulimondi, Wanda M. Pietrantoni & Federico Stubbe, Jr. y Zulma Licha & René de la Cruz.
Cabe destacar que como cada año, todos los boletos comprados o adquiridos por concepto de auspicio, se traducen en membresías para estudiantes del sistema público, que les permiten visitar el museo libre de costo por un año junto a un adulto. La Gran Gala ha generado sobre 5,000 membresías que se han distribuido entre las escuelas del País.
Para información de auspicios y venta de boletos para la Gran Gala del decimoquinto Aniversario del Museo de Arte de Puerto Rico, pueden comunicarse con la Sra. Myrna Z. Pérez, directora del Departamento de Desarrollo del Museo al 787-977-4449 o 787-977-4403.
El Museo de Arte de Puerto Rico (MAPR), institución acreditada por la Alianza Americana de Museos (AAM), tiene como misión preservar, difundir y educar acerca del arte puertorriqueño. Hoy por hoy, es el centro artístico multidisciplinario más importante del País, punta de lanza para el desarrollo cultural en Puerto Rico. El MAPR está localizado en el 299 de la Avenida De Diego en Santurce. Para información, puede llamar al 787-977-6277 o visitar www.mapr.org.