Nassau- La Agencia de Desarrollo de Exportaciones del Caribe promoverá 12 líneas de productos culinarios tradicionales de la región en Anuga 2013, relevante feria de alimentos a celebrarse en Alemania, informaron el 1 de octubre medios locales de prensa.
El pabellón del Caribe exhibirá productos de una docena de proveedores de siete países del área con el fin de mostrar la gran variedad de bebidas, condimentos y sabores que se encuentran dentro de la región, según el diario digital The Bahamas Weekly.
La cita, a realizarse del 5 al 9 de este mes, brindará a las naciones caribeñas la oportunidad de mostrar su industria a la Unión Europea sin intermediarios y de incrementar la capacidad de exportaciones.
"El mercado europeo se ha fascinado siempre por la cultura y la comida caribeña, y para aquellos que no pueden probar esos sabores aquí, queremos asegurarnos de que todavía puede encontrar comida caribeña y bebidas en sus tiendas o supermercados", expresó Pamela Coke-Hamilton, directora ejecutiva de la agencia.
Explicó que los visitantes de Anuga podrán conocer y degustar una variada gama de productos que incluye condimentos, salsas picantes, adobos, mermeladas y jaleas rebosante de sabores tradicionales elaborados con productos de la región.
"En cuanto a las bebidas, estarán presentes el café, tés y por supuesto el ron del Caribe, la cerveza y la malta", detalló.
Anuga es la feria más grande e importante del mundo para la industria de alimentos y bebidas, con un total de seis mil 700 expositores procedentes de unos 100 países.
Expertos aseguran que a medida que la recesión global continúa restringiendo los presupuestos familiares, muchas personas encuentran alimentos asequibles en el Caribe, lo cual aumenta la demanda de productos de la región.
La cocina del Caribe en Anuga 2013 destacará el enorme valor de los productos auténticos de la comida caribeña, concluyó la ejecutiva.