Ingredientes
• 1/2 k. de papa en cubitos (cocida)
• 1/2 k. de zanahoria en cubitos (cocida)
• 1 taza de chicharos cocidos
• 1 pechuga de pollo (cocida)
• 2 tazas de mayonesa
• 1 lata de media crema
• Sal al gusto
• 2 cucharadas de mostaza
• 1 lata pequeña de pimiento morrón rojo
Preparación
Se revuelven la papa, zanahoria, chicharos y la pechuga desmenuzada.
Se hace una mezcla con la mayonesa, media crema, sal y mostaza. Se añade a lo anterior.
Se pone sobre un refractario y se adorna con pimiento rojo.
Refrigérala un poco, y está lista para servirse.
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