Ingredientes
• 1 1/2 libras de lomillo
• 2 dientes de ajo machacado
• 1 cucharada de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta
• 3 huevos batidos
• 1/2 cucharadita de sal
• 1 taza de galleta molida
Preparación
Parta la carne para biftec y adóbela.
Reboce cada biftec primero en huevo y luego en galleta.
Fríalos en manteca caliente.
Escurra sobre papel absorbente.
Use biftecs rebozados y sírvalos con salsa de tomate y queso parmesano rallado por encima o queso mozzarella.
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