Ingredientes
• Trozos de pollo deshuesado (de tamaño pequeño) tamizados en harina de trigo.
• Semillas de sésamo tostado
• 1/8 de aceite para freír
• Ingredientes Para la salsa teriyaki:
• 2 tazas de agua
• 2 tazas de salsa soya
• Taza mirin o sake
• Trocitos de jengibre
• Cucharadita de ajinomoto
• Cucharadita de Hon Dashi (virutas de bonito)
• 1 cucharada de azúcar blanca
Preparación
Poner a hervir el agua y luego agregar la salsa soya, el sake, el ajinomoto, el Hon Dashi, el jengibre y el azúcar, mezclando todo muy bien.
En una sartén saltear el pollo en aceite.
Una vez que el ave esté lista, colocarla en un plato y agregarle la salsa, después el sésamo tostado.
Servir inmediatamente.
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