Ingredientes
6 huevos
250 gramos de azúcar
250 gramos de harina de trigo
1 cucharadita de polvo de hornear
150 gramos de mantequilla derretida
Preparación
Poner los huevos en un recipiente grande, batirlos ligeramente, agregar el azúcar y batir hasta que la mezcla esté espumosa.
Agregar la harina y el polvo de hornear y continuar batiendo hasta que la mezcla esté homogénea.
Incorporar la mantequilla derretida y batir de nuevo.
Verter en un molde bien engrasado con mantequilla.
La mezcla no deberá cubrir más de la mitad del molde.
Introducir en el horno precalentado a 375°f (180°c), durante 45 minutos.
Retirar del horno, dejar enfriar, desmoldar y rellenarlo o utilizarlo como base de cualquier tarta.
Crédito foto: David Martos i Montse Arevalo, www.flickr.com, bajo licencia de Creative Commons (https://creativecommons.org/publicdomain/mark/1.0/)