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Vie, Abr

Sopón De Bacalao

Fogón Caribeño
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Ingredientes:

1/2 libra bacalao

1 taza de sofrito

3 cucharadas de aceite de oliva

sal a gusto
6 tazas de agua

1 taza de arroz (remoja por 2 horas)

1/2 taza de salsa de tomate

Preparación:
1-Limpia el bacalao. Remoje en agua por varias horas. Cambie el agua varias veces.
2-Prepara el sofrito y agrega el bacalao que habrás desmenuzado.
3-Cocina por unos minutos a fuego alto.
4-Añade el agua y una vez que hierva, agrega el arroz y cocina a fuego lento, tapado, hasta que el arroz esté cocinado.
5-Sazona y sirve.