FISHCAKES

Fogón Caribeño
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altIngredientes

  • 1 huevo
  • Harina
  • Pimentón, al gusto
  • 1/4 cucharadita de tomillo, picado
  • 1/2 cucharadita de suelo negro recién pimienta
  • 1 cucharadita de sal marina
  • 2 cucharadas de perejil finamente picado
  • 550 g de puré de papa
  • 450 g de bacalao cocido, en copos
  • 1 cebolla pequeña, rallada

Preparación

Batir juntos el puré de patatas y el pescado hasta que estén bien combinados entonces batir ligeramente el huevo y añadir a la mezcla. Combinar bien a continuación, agregue la sal, pimienta, tomillo, cebolla y perejil. Mezclar bien y con las manos formar pequeñas tortas, pasarlas por la harina mezclada con el pimentón y freír en aceite hasta que se doren por todos los lados y servir.

Características

  • Alimento base: Bacalao
  • Dificultad: Fácil
  • Tiempo preparación: 30 min.
  • Comensales: 4
  • Estacionalidad: Todo el año
  • País: Bermudas
  • Comunidad:
  • Típica de: Bermudas
  • Provincia:
  • Microondas: No
  • Celiacos: No
  • Afrodisiaca: No
  • Thermomix: No
  • Niños: No
  • Light: No
  • Vegetariana: No