Favorito de grandes y chicos, siempre está presente en las fiestas y cumpleaños puertorriqueños. Existe un sin fín de recetas y hasta se puede comprar la mezcla pre-hecha en los supermercados de la isla para preparar los sandwichitos de mezcla. Yo prefiero la hecha en casa, no es difícil y le brinda calidad, frescura y amor a la receta. La misma se puede multiplicar según sea necesario pero yo la describiré como sigue:
Ingredientes:
-Un paquete de pan especial
-Un pote de queso “cheddar” líquido
-Una lata de jamón del diablo
-Un pimiento morrón de lata
Aunque se puede mezclar manual, es más fácil en una licuadora o procesador de alimentos. Si está muy gruesa la mezcla se puede usar un poco de leche para mejor consistencia. A los panes se le cortan los bordes por estética. Se unta a un lado del pedazo de pan y se une con una segunda lasca. Se cortan en dos o cuatro según deseado, se colocan en una bandeja de tamaño adecuada y se mantienen frescos hasta servirlos. Y listo, a disfrutar la fiesta.