Ingredientes
1/2 taza de aceite de oliva
1 cucharadita de ají picado
6 dientes de ajo
6 hojas de laurel
2 cucharadas de cebolla picada
1 libra de langostinos
1 cucharada de perejil
Zumo de limón
Preparación
1. Pelar los langostinos, con un cuchillo abra el espaldar de los mariscos y con agua quíteles la vena.
2. Calentar el aceite en una sartén y agregar los ajos, cuando estén dorados.
3. Añadir el laurel, el ajo y la cebolla. Una vez la cebolla se dore agregar los langostinos y la sal.
4. Tapar y bajar el grado de calor, cocinar durante 7 minutos.
5. Después de este tiempo destapar, remover los langostinos y salpimentar.
6. Siete minutos después, destapar nuevamente, espolvorear con perejil y rociar con zumo de limón.
Características
Alimento base: Langostino
Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 30 min.
Comensales: 4
Estacionalidad: Todo el año
País: México
Típica de: México
Microondas: No
Celiacos: No
Afrodisiaca: No
Thermomix: No
Niños: No
Light: No
Vegetariana: No