Aunque no me lo crean, yo los cocino. Investiguen. Pero un buen arroz primaveral, lo resuelve todo. Es cuestión de darle cariño al asunto. De mi parte, usted se organiza y lo cocina continuamente, o por lo menos una vez en semana. Con eso garantiza variedad, simpleza y sobre todo economía culinaria.
Pero un arroz primaveral es un plato sencillo, con los ingredientes tal cual estén en la casa, y los cuales usted puede incorporar con facilidad. Hay múltiples versiones en torno a esto, pero los invito a que busquen la receta que más se asemeje a sus necesidades y posibilidades.
Ingredientes:
• Arroz, de la calidad a su gusto.
• Vegetales – variedad a su gusto (puede concentrarse en maíz, zanahoria, brócoli, vegetales mixtos (usted decide la mezcla).
• Puede incluir cebollas a su gusto.
• Aceite y sal (al gusto)
Usted puede cocinar los vegetales al vapor y el arroz a su gusto y manera, y luego los mezcla. O por el contrario, puede echar a cocinar el arroz, espera que se seque el agua, y entonces le echa los vegetales (al gusto). Cocina hasta que se cocine a su gusto. ¡Listo!
Buen Provecho.