¿Qué usted cree, que durante el huracán/tormenta no vamos a comer nada? Se equivoca. Un rico arroz atormentado, o de tormenta huracanado, es lo que corresponde. Algo así calientito, que usted se lo pueda saborear durante este periodo de lluvias. Y que conste, que no estoy hablando de un asopao. Eso ya es un clásico trillado para días de huracán y tormentas. Yo pienso en algo distinto.
Veamos:
• Arroz de grano de su gusto.
• Aceite y sal (al gusto)
• Nueces/frutas secas (usted escoge la de su predilección)
• Pasas (usted escoge la de su predilección).
• Tocineta (de pavo, de cerdo o de soya, según usted prefiera)
• Puede utilizar una salsa para mojar el arroz (a su predilección)
Usted cocina el arroz a fuego lento. Le pone una cebolla sin picar, para que guise bien. En un sartén a parte cocina las nueces, pasas y la tocineta (por separado. Luego, cuando haya secado el arroz, lo mezcla con los ingredientes y le hecha un poco de la salsa que prefiera (puede ser, por ejemplo, un poco de salsa soya). Lo cocina por 15 a 20 minutos.
Luego sirve. Le prometo que su plato será el mejor para este momento de lluvia. Lo demás es la compañía que usted tenga.
Buen provecho.