Será porque es uno de los desayunos que he comido más con mi madre, Nela, quien es oriunda de la República Dominicana. Se trata a fin de cuentas de un desayuno clásico, sobre todo si usted también viene la tierra de mi madre. Es, claro está, un desayuno para días especiales.
Desayuno: Miércoles
¿Qué necesita?
• Mangú – usted hierve tres plátanos, y luego de hervidos los maja bien, con un poco de aceite.
• Cebollas (a su gusto) – las fríe se las pone a su gusto por encima el mangú.
• Longaniza – usted compra este producto normalmente en tiendas dominicanas. Algunos supermercados lo venden.
• Queso blanco – lo corta en trocitos y los fríe hasta que se queden quemados en la pate exterior.
• Pan – a su gusto de la calidad que usted desee.
• Huevo frito siempre es un gran complemento. Pero usted decide si lo incorpora.
Para darle un toque, una ensalada de frutas vendría bien. Un jugo natural, el que usted desee. Un poco de café y agua.
En fin, buen provecho.