Cuántos de ustedes siempre que comen sorullitos de maíz, mofongo con chicharrón de pollo, pan, tostones, papas fritas, ensalada entre otras cosas en su mesa no puede faltar el solicitar esta peculiar palabra: “Mayoketchup”. Muchos extranjeros piensan que es algo complicado, difícil de preparar. Lo que pocos saben es su sencillez y exquisita receta.
Admito que es la mejor mezcla para saborear muchos de nuestros platos más sabrosos. Le da un toque único. Acaso nunca te has preguntado sus ingredientes. Son sumamente sencillos, fáciles de conseguir en cualquier mercado, incluso hasta puedes tenerlos en tu refrigerador sin si quiera haberlo imaginado. Para realizar este sabroso aderezo solo necesitas: mayonesa y “kétchup” (a gusto) si deseas con ajo o perejil (a gusto); con estos ingredientes lo único que faltaría sería mezclar todo sin que queden grumos. Ahora puedes disfrutar de unos sorrullitos de maíz más deliciosos que nunca o unos tostones crujientes con este sabor inigualable. Hay que admitir que sin el “mayoketchup” muchas comidas puertorriqueñas no tendrían el mismo sabor.
Esto va dirigido para a todos aquellos amantes de esta salsa que sin duda alguna lo pedimos siempre que vamos a comer. En definitiva algo sumamente sencillo que nos define en la gastronomía. Espero que cuando pida sus arañitas no se olvide de pedir su “mayoketchup”. Recuerda que por más sencillo que algo parezca nunca olvides su grandeza, así como el croata puede que te sorprendas de muchas cosas que son más sencillas de lo que creías.