Ingredientes:
• 2 tazas de arroz especial para risotto (arborio)
• 1 cebolla pelada y cortada en cubos
• 80 gramos de mantequilla
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 taza de champiñones en cubos
• 1 taza de calabacitas en cubos
• Sal y pimienta al gusto
• 5 tazas de caldo de pollo
• 1/2 taza de vino blanco (opcional)
• 100 gramos de queso feta o al gusto
Ingredientes:
* 3 huevos
* 2 cucharadas de mantequilla
* 4 tazas de leche
* 3 tazas de harina
Preparación:
1. Coloque los huevos en un tazón, añada la mantequilla previamente derretida y la leche; revuelva perfectamente e incorpore el harina; mezcle hasta lograr una consistencia manejable.
2. Aparte, caliente una sartén de superficie antiadherente, úntele un poco de mantequilla y agréguele tres y media cucharadas, aproximadamente, de la preparación anterior, a que se distribuya en forma uniforme.
3. Manténgala a fuego fuerte durante 45 segundos, hasta que la crepa se desprenda sola; voltéela y déjela otros 20 segundos, para lograr un cocimiento perfecto; retírela del calor, déjela enfriar y guárdela en un recipiente hermético.
Ingredientes
2 rodajas de sandía
1 manzana grande (o 2 pequeñas)
1 kiwi
Ingredientes
Aceite 100 ml.
Manteca 2 cdas.
Sal a gusto
Pimienta a gusto
Perejil a gusto
Zanahoria 500 grs.
Azúcar 1 cda.
Espinacas 500 grs.
Escalonia 4 uds.
Cerveza 300 ml.
Dorado 2 kgs.
Ingredientes:
-500 gr. de tomates sin cáscara
-Tres anchoas
-100 gr. de aceitunas sin hueso
-Aceite de oliva virgen extra de Puglia
-Alcaparras
-Ajo
-Aji' (pimentón)
Ingredientes
300g de Philadelphia Original
320g de espagueti
180g de beicon
Arroz con pollo
Ensalada de aguacates
Postre: Budin de coco
Ingredientes
2 litros de leche
1 kg de pinole
Canela
Azúcar al gusto
Preparación
En un recipiente se tibia leche, se agrega el pinole poco a poco y se mueve constantemente, se añada la canela y el azúcar.
(Para preparar el pinole se tiene que tostar el maíz en el comal, después se muele en seco y se revuelve con azúcar)
Características
Alimento base: Leche
Dificultad: Fácil
Tiempo preparación: 10 min.
Comensales: 4
Estacionalidad: Todo el año
País: México
Comunidad: Tamaulipas
Típica de: México
Provincia: Mier
Microondas: No
Celiacos: No
Afrodisiaca: No
Thermomix: No
Niños: No
Light: No
Vegetariana: No
