Ingredientes

2 litros de leche

1 kg de pinole

Canela

Azúcar al gusto


Preparación

En un recipiente se tibia leche, se agrega el pinole poco a poco y se mueve constantemente, se añada la canela y el azúcar.

(Para preparar el pinole se tiene que tostar el maíz en el comal, después se muele en seco y se revuelve con azúcar)


Características

Alimento base: Leche

Dificultad: Fácil

Tiempo preparación: 10 min.

Comensales: 4

Estacionalidad: Todo el año

País: México

Comunidad: Tamaulipas

Típica de: México

Provincia: Mier

Microondas: No

Celiacos: No

Afrodisiaca: No

Thermomix: No

Niños: No

Light: No

Vegetariana: No

Ingredientes:

* 3 huevos

* 2 cucharadas de mantequilla

* 4 tazas de leche

* 3 tazas de harina

Preparación:

1. Coloque los huevos en un tazón, añada la mantequilla previamente derretida y la leche; revuelva perfectamente e incorpore el harina; mezcle hasta lograr una consistencia manejable.

2. Aparte, caliente una sartén de superficie antiadherente, úntele un poco de mantequilla y agréguele tres y media cucharadas, aproximadamente, de la preparación anterior, a que se distribuya en forma uniforme.

3. Manténgala a fuego fuerte durante 45 segundos, hasta que la crepa se desprenda sola; voltéela y déjela otros 20 segundos, para lograr un cocimiento perfecto; retírela del calor, déjela enfriar y guárdela en un recipiente hermético.

Ingredientes

454 Gr de salmón

225 Gr de camarones

2 ajíes amarillos

16 champiñones

16 tomatitos cherry

Media taza de aceite de oliva

Media taza de jugo de limón

1 diente de ajo picado

1 cdta de cada uno: tomillo, albahaca, orégano, sal

Media cdta de pimienta negra molida

Media cdta de comino en polvo

1 cdta de salsa inglesa

3 gotas de salsa tabasco

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