Ottawa- Un equipo internacional de investigación concluyó que el consumo excesivo de sal podría reprogramar el cerebro de un modo problemático, da a conocer ayer aquí un artículo de la revista especializada Amazings.
Grandes cantidades de sal interfieren con un mecanismo natural de seguridad que normalmente evita que suba la presión sanguínea corporal.
El grupo encabezado por el profesor Charles Bourque, de la Facultad de Medicina de la universidad canadiense de McGill, descubrió que ingerir grandes cantidades de sal produce cambios en circuitos cerebrales esenciales.
El catedrático y sus colaboradores notaron que en las ratas un período de alto consumo a través de la alimentación provocaba un cambio bioquímico neuronal que liberaba vasopresina en la circulación sistémica.
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