Ingredientes:
6 Berenjenas (fritas en rebanadas)
6 plátanos maduros (fritos en tiras largas)
1 libra de queso
1 libra de jamón
Salsa bechamel (ingredientes)
1leche evaporada
1 caldito de pollo
1 cucharada de Harina de trigo
Preparación:
Engrase un paire con margarina,coloque una capa de berenjena luego una capa de jamon; eche un poco de salsa bechamel, otra capa de platano maduro y una de queso, arrope con otra capa de berenjena y mas queso, mas salsa bechamel, lleve al horno por 25 minutos.