Ingredientes
2 tazas de arroz hervido 100 gramos de camarones 50 gramos de jamón 100 gramos de arvejas 3 huevos 2 cebollas 3 cucharadas de aceite Un poco de harina Sal
Preparación
En un bol, bata una clara de huevo, añadiéndole un poco de harina y sal.
Cuando esté bien emulsionado, agregue los camarones blanqueados.
Corte el jamón en dados, y la cebolla muy fina.
En una sartén ponga el aceite.
Bata dos huevos junto con la yema sobrante, sal y cebolla picada.
Vierta todo esto en la sartén y prepare una tortilla.
Deje enfriar y corte en cuadritos.
A continuación, sofría los camarones durante un minuto.
Agregue las arvejas y el jamón, rehogue por unos minutos y mantenga la temperatura.
Finalmente, en una sartén grande con un poco de aceite, vierta el arroz, sofríalo, incorpore los camarones y el resto de los ingredientes.
Rehogue con una espátula de madera.
Características
- Alimento base: Arroz
- Dificultad: Fácil
- Tiempo preparación: 45 min.
- Comensales: 4
- Estacionalidad: Todo el Año
- País: Bermudas
- Comunidad: Isla Gran Bermuda
- Típica de: Bermudas
- Provincia: Hamilton
- Microondas: No
- Celiacos: No
- Afrodisiaca: No
- Thermomix: No
- Niños: No
- Light: No
- Vegetariana: No