Tembleque, ese postre que nadie deja en la mesa. Hoy puedes hacerlo en casa, incluso si estás lejos de la Isla del Encanto.
Ingredientes:
2 latas de leche de coco
4 tazas de agua caliente
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de maizena
Procedimiento:
Mezcle la leche o crema de coco con las 4 tazas de agua caliente. En una cacerola mezcle la maizena y el az™car. Añada la leche de coco y revuelva la mezcla a fuego lento hasta que obtenga una consistencia espesa. Retíre la cacerola del fuego y vierta el contenido en un molde. Deje enfriar y volteelo sobre un molde plano.